CUTIS DEVINER 2017

Typ vína: oranžové víno, suché Odrody: 70% Tramín 30% Devín Alkohol: 12,5 % Obj. Vinifikácia: macerácia na šupkách počas celej fermentácie (4 týždňov) s pravidelným ručným premiešavaním 3x denne, vyzrievanie v starých dubových sudoch, jemne čírené, nefiltrované, síru použíme v miniálnom množstve, len tesne pred fľašovaním, celkový obsach siričitanov je 21mg SO2/l, nepoužívane selektované kvasinky ani žiadne enologické prípravky na krášlenie vín, fľašované v auguste 2018

Pôda: spraš, vápenaté podložie Vinohrad: Náš vinohrad sa nachádza v Zemianskych Sadoch, v blízkosti mesta Hlohovec a rieky Váh. História Hlohoveckého vinohradníckeho regiónu siaha do 14. storočia, kedy boli mestu udelené kráľovské výsadbové práva. Vinohrad je rozdelený na dva hony: “Lopata” a “Stavný Háj”. Vek koreňov viniča je od 10 do 35 rokov. Vinohrad obhospodárujeme v ekologickom režime, bez použitia herbicídov a pesticídov, chováme v ňom včely, medzi riadky sme vysadili zmes bylín pre zelené hnojenie a podporu biodiverzity Zber: ručný, hrozno podlieha prísnej selekcii,vinohrad sa nachádza 1km od pivnice, preto je hrozno ihneď spracované