rebela 2018

Pinot Gris oranžové, suché naturálne perlivé Alk. 10%obj Bez pridanej síry

vinifikácia: 1 týždeň na šupkách refermentované vo fľaši degoržované na jar 2020 Víno bez pridanej síry Nefiltrované REBELA 2018 je naše biele perlivé víno. Letné osviežujúce pitie. Víno z odrody Pinot Gris (Rulandské šedé), ktoré sekundárne prekvasilo vo fľaši, čomu vďačí za svoje prirodzené bublinky. Každá fľaša bola ručne degoržovaná, teda bol odstrelený sediment, ktorý sa usadil v hrdle fľaše. Víno nebolo čírené, ani filtrované a bolo vyrobené bez pridanej síry. Ide o klasický spôsob refermentácie vo fľaši, do tajov ktorého nás zasvätil Ernesto Cattel z talianskeho vinárstva Costadilla v talianskom Valdobbiadene, keď sa raz naše cesty náhodne pretli v jeho vinici na ostrove Susak. Ostrov Susak dnes patrí Chorvátsku, ale Ernesto, hrdý Benátčan ho vždy považoval za súčasť slávnej Benátskej republiky. Rebelu je možné objednať do konca Mája za uvádzaciu cenu 9€ (bežná cena 10€).

10 €

V prípade záujmu nás neváhajte kontaktovať. Vína rozvážame až k Vám domov.

napíšte nám
Kohit Gavalier