VIANOČNY BALÍK - BIELY

DEGUSTAČNÝ MIX VÍN Z BIELYCH ODRÔD Vronski 2020 - biele, suché Veltlina 2019 - biele, suché Interval 106, 2018 - biele, suché Interval 104, 2016 - biele, suché Oranžista 2019, oranžové, suché Cutis Deviner 2019, oranžové, suché Mix vín v zvýhodnenej cene 70€

ZVOLTE PLATBU NA DOBIERKU A VINO VAM PRIDE DO DVOCH PRACOVNÝCH DNÍ. DOPRAVA JE NA NÁS. (ak sa prepravné predsa v potvrdení objednávky objaví, nebude účtované) VRONSKI 2020 VRONSKI je slovanský gavalier s francúzskou výchovou a spôsobmi. Sauvignon je jedna z najklasickejších francúzskych odrôd - šlachtic. Popri tom je to odroda, ktorá má v našom vinohrade hlbokú históriu, ako to popisuje Vinohradnícka príručka z roku 1952.  Hrozno odrody Sauvignon bolo zberané ručne na konci Septembra 2020. Semikarbonická macerácia po dobu 7 dní s pravidelným miešaním. Vronski vyzrieval v Ovoide, čo je nádoba tvaru vajca zo syntetického materiálu, ktorý dýcha a teda umožňuje mikrooxidáciu počas zrenia vína. Typická aromatika Sauvignonu a šťavnatá chuť. Vronski je suché biele víno, ktoré si budete chcieť otvárať každý deň. VELTLINA 2019 odroda: 100% Veltlín zelený, biele suché Veltlina - čistá podoba veltlínu, ktorá hovorí o tom, ako my chápeme túto tradičnú odrodu. Víno niekoľko dní macerovalo na šupkách a tým získalo nový obsah v chuti aj vo vôni. Zrelo v agátových sudoch a v Ovoidoch (Ovoidy sú nádoby vajcovitého tvaru z plastového materiálu, ktorý dýcha. Je to americký patent, ale spoznali sme ho u francúzskych vinárov. Nádoba umožňuje mikrooxidáciu počas zrenia vína podobne ako drevený sud, ale neovplyvňuje výslednú vôňu a chuť vína drevitými tónmi). Veltlína nie je čírená ani filtrovaná v duchu zásady “nič do vína nepridať a nič z neho neubrať”, ktorou sa riadime aj u ostatných našich vín. INTERVAL 104 2016 odroda: 100% Rizling rýnsky, biele suché Rizling rýnsky sa v obnovenej časti nášho vinohradu prvý krát urodil v roku 2012, čo bolo presne 100 rokov od založenia Majera Zemianske Sady. Preto od roku 2012 počítame s týmto vínom “nový kalendár”. Interval 104 je v poradí už piatym rizlingom z nášho vinárstva. Bol vytvorený ako kupáž, kde 1/3-nu tvorí rizling vyrobený bez kontaktu so šupkami, 1/3-nu tvorí rizling macerovaný na šupkách a 1/3-nu rizling vyrobený semi-karbonickou fermentáciou. Víno zrelo v dubových sudoch a čiastočne v nereze, je jemne čírené a nie je filtrované. INTERVAL 106 2018 odroda: 100% Rizling rýnsky, biele suché Tento rizling bol vyrobený bez macerácie na šupkách, dopriali sme mu veľa času, zrel v dubových sudoch a čiastočne v Ovoidoch, nebol čírený ani filtrovaný. Zachováva si sviežosť a výborne sa páruje s jedlom. Jeho ambíciou je dostať hlohovecký rizling na mapu sveta. ORANŽISTA Odroda: 100% Rulandské šedé, ročník: 2019, oranžové suché Oranžista sa preslávil vo svete, keď ho uznávaná food and wine kritička pani Fiona Beckett vybrala v roku 2017 ako predstaviteľa oranžových vín do svojho článku v britskom časopise The Guardian s názvom “Oranžové je nové biele”. Toto víno vyrábame z odrody Ruland šedý, maceruje na šupkách, nie je čírené ani filtrované a je výborným sprievodcom chuťami oranžových vín, ktoré určite treba spoznať! CUTIS DEVINER 2019 odrody: 70% Devín, 30% Tramín červený, oranžové suché Cutis Deviner maceroval na šupkách niekoľko týždňov a v nakvášacích kadiach prebehol aj celý proces kvasenia. Zrel v hlinených amforách, nebol čírený ani filtrovaný. Toto víno je našou poznávacou značkou. Ročník 2014 nám otvoril brány do sveta a ročník 2016 bol zaradený britským odborným časopisom Decanter medzi 30 najlepších oranžových vín sveta.

  • 70 €

V prípade záujmu nás neváhajte kontaktovať. Vína rozvážame až k Vám domov.

napíšte nám
Kohit Gavalier