ALTERNATIVA 2017, červené

Ročník: 2017 Odroda: Frankovka Typ vína: červené Alkohol: 13,0% Obj. Pôvod hrozna: Hrozno pochádza z našich vinohradov v Zemianskych Sadoch, z honu Lopata (Hlohovecký vinohradnícky rajón).

Frankovka modrá je odroda, ktorá bola nášmu terroir historicky daná a v našom vinohrade má dominantné zastúpenie na hone Lopata. Táto Frankovka, ktorá vyzrievala v starých dubových sudoch, vystúpila ako hotové víno a predstavuje tak pre nás alternatívu k nášmu zámeru ponúkať len dve červené blendy v ročníku. Alternatíva, tiež ako základný predpoklad slobodného konania. Fermentácia a zrenie: Strapce boli ručne zberané a selektované už vo vinohrade, odkiaľ je k nám do pivnice menej než kilometer a hrozno je okamžite spracované. Pri výrobe našich vín je najdôležitejšia kvalita hrozna. Aby sme mali istotu, že sa do vína dostane len 100% zdravé a vyzreté hrozno, druhá selekcia prebehla pred odstopkovaním. Pomleté hrozno fermentovalo až do skorých mrazov v otvorenej kadi, v ktorej sme trikrát denne ručne zatláčali matolinový koláč. Po prekvasení víno vyzrievalo 18 mesiacov v dubových sudoch.

18 €

V prípade záujmu nás neváhajte kontaktovať. Vína rozvážame až k Vám domov.

napíšte nám
Kohit Gavalier