27.4.2022
SLOBODNÉ TOUR 30.4.2022
Tento víkend ostávame na Slovensku a uvidíme sa hneď 3x, lebo už nám veľmi chýbate!
Festival krásnych vín, Košice:
https://fb.me/e/4xCeSjIOr
Dobry trh, Bratislava:
https://fb.me/e/1yCnrsFdG
Natural Wine Fest, Brno:
$https://fb.me/e/2z3OkeBcK$
27.4.2022
LA DIVE BOUTEILLE 2022, Saumur France
Už tretí krát sme prezentovali naše vína vo Francúzsku na výstave La Dive Bouteille. Je to najstaršia výstava naturálnych vín určená len pre odbornú verejnosť v meste Saumur na rieke Loire. Prebieha v známych Caves Ackerman - 7km dlhých pivniciach vyhĺbených v tufe chránených UNESCO. Postaviť svoje vína vedľa vinárov, ktorých prácu si vážime a obdivujeme je tá najlepšia odmena a najzlatšia medajla.
Návštevníci ochutnávali tieto vína:
pARISAN CRU white 2018
pARTISAN CRU red 2017
Interval 106
Smetana 2021
Oranžista 2020
Cutis Deviner 2019
Majer
Rebela Rosa 2021
5.3.2022
100 PARTIZANOV PRE UKRAJINU
100 PARTIZANOV PRE UKRAJINU
Ukrajina je krajina ako tá naša, ktorá sa proti svojej vôli ocitla zo dňa na deň vo vojne. Nevieme si ani predstaviť, aké to musí byť.
Rozhodli sme sa pomôcť aj vínom.
Výťažok z predaja prvých 100 fliaš ktoréhokoľvek ročníka pARTISAN CRU pošleme celý na pomoc Ukrajine.
Ďakujeme vám za pomoc.
Slava Ukraini!
20.12.2021
Obľúbený voucher ako vianočný darček
Obľúbený voucher na naše vína by mohol byť tiež skvelý darček.
Môžete si vybrať z troch hodnôt vouchera: 30, 50 alebo 100€.
Pošlite nám vlastné venovanie, ktoré na voucher doplníme a obratom vám voucher pošleme mailom. Voucher na víno bude platiť celý nasledujúci rok 2022.
Podporíte našu prácu a niekoho určite potešíte.
1.12.2021
la rose et le vampire - zlato na Danube wine challenge 2021
Naše ružové Víno LA ROSE ET LE VAMPIRE získalo zlatú medailu na súťaži Danube Wine Challenge 2021, ktorá je organizovaná pod záštitou Vinofed a OIV. Je to jediná slovenská súťaž ktorá si zakladá na medzinárodnej degustačnej jury a ktorá do hlavných hodnotených kategórií zaradila aj kategóriu oranžových vín. V komisii bol Simon Woolf, autor knihy Amber Revolution a tiež Elisabeth Gabay MW.
LA ROSE ET LA VAMPIRE
je ružové víno z Frankovky modrej, Cabernetu a Alibernetu. Ide o vineyard blend z časti vinohradu, v ktorom rastú tieto odrody spolu.
Prekvasené v hlinených amforách a vyzrievané v Ovoidoch má toto ružové víno krásne tmavú farbu a ťažko jednoznačne určiť, či je to ešte ružové alebo už ľahké červené víno.
Víno bolo kvasené spontánne, nebolo čírené ani filtrované.
Názov vína bol inšpirovaný lezeckou cestou vo francúzskom Buoux, ktorú v roku 1985 prvý krát preliezol legendárny Antoine Le Menestrel a nazval ju La Rose et le Vampire. Cesta obsahuje jeden z najznámejších a najnáročnejších pohybov aké si dokážete predstaviť, Rose move, ktorý je aj dnes prekonaný len veľmi zriedka.
3.11.2021
4 naše vina ako housewines pre slávnu reštauráciu KOL v Londyne
Pred rokom bola v Londýne otvorená slávna reštaurácia KOL. Vybrali si naše vína ako svoje housewines. Slávny šéfkuchár Santiago Lastra Rodriguez k nám prišiel spolu s priateľmi z Modal Wines a spoločne sme vytvorili 4 kupáže ako limitovanú edíciu špeciálne pre reštauráciu KOL.
Nespadlo to z neba. So Santiagom sme sa zoznámili asi pred 5 rokmi na špeciálnej večeri v Taliansku, vďaka nášmu talianskemu importérovi Meteri a okamžite sme sa spriatelili. Máme trosku podobný osud, dvaja bratia a dve sestry, ktorí si idú za svojím snom bez strachu z tvrdej práce.
Pre nás to je doposiaľ jeden z najväčších úspechov aký sme dosiahli a teší nás to aj preto, že je to uspech Slovenska, krajiny, ktorú napriek hlbokej histórii málokto považuje vo svete za vinársku.
Dnes po roku, je pre nás ešte väčšou cťou, že tento uspech bol overený časom a naše vina sú stále pevnou súčasťou identity reštaurácie KOL, ktorá tento rok na LA LISTE získala ocenenie Beste New Restaurant in Europe in 2021.
Santi a celý tím Kol, veľká vďaka za dôveru, ktorú ste nám dali, ste naši hrdinovia. Všetko najlepšie k narodeninám!
28.12.2020
Slobodné vinárstvo
Pozrite si video o našom vinárstve, ktoré vzniklo v spolupráci s Dobrým trhom v Decembri 2020.
21.12.2020
darujte voucher na víno
Už zostante doma!
Darujte pod stromček víno v hodnote 30, 50 alebo 100€.
Teraz si môžete v našom e-shope kúpiť Voucher, ktorý bude platiť na nákup ľubovoľných vín z našej aktuálnej ponuky.
Voucher vás pošleme mailom, vy si ho môžete vytlačiť, napísať venovanie a darovať.
Voucher bude obsahovať unikátny kód, ktorým sa obdarovaný preukáže pri platbe v našom e-shope.
Slobodne E-shop:
http://www.slobodnevinarstvo.sk/shop
14.12.2020
Cowhorn Underground Vol. I – limitovaná selekcia 4 vinárstiev
Cowhorn Underground Vol. I – limitovaná selekcia
S hrdosťou Vám ponúkame prvú cezhraničnú spoluprácu biodynamických vinárov zo Slovenska a Čiech (Moravy).
V boxe, ktorý obsahuje 12 fliaš nájdete vína 4 vinárstiev, s ktorými nás spája priateľstvo a spoločný pohľad na výrobu vína. NESTAREC, KRÁSNA HORA a VINÁRSTVO MAGULA. Vínári, ktorých prácu si važime a ich vína radi pijeme.
Selekciu sme pomenovali podľa našej neformálnej diskusnej skupiny, ktorú sme sformovali pred pár rokmi a zdieľame v nej názory a skúsenosti na biodynamické poľnohospodárstvo a ktorá viedla k tohtoročnému založeniu lokálnej pobočky Demeter Česko & Slovensko. Dúfame, že sa vám náš výber bude páčiť
Cowherds Underground vol. I:
Slobodné vinárstvo: Vronski 2018, Supermajer 2017 a Partisan Cru 2017
Milan Nestarec: Umami 2017, WTF 2016 a I am not a big wine 2017
Krásná hora: Riesling 2019, Sauvignon 2019 a Pink 2018
Rodinné vinárstvo Magula: Carboniq 2019, Frankovka 2016 a Červený vlk 2017
Spolu 12 jedinečných fliaš tvorí fantastickú selekciu na lockdownové, prípadne vianočné objavovanie.
Pripravili sme len 30 týchto špeciálnych „cases“, zakúpiť si ich môžte v e-shopoch všetkých 4 zúčastnených vinárstiev.
Poštovné v rámci ČR a Slovenska je zdarma.
10.12.2020
Vianočny box
Klasický Rizling Interval 2016, pravý oranžový Veltlín Supermajer 2017, jemne perlivé ružové Rebela Rosa 2019, dve červené klasiky pARTISAN Cru 2016, 2017 a 100% hroznová štava pre deti. Aj také by mohli byt Vianoce 2020.
Objednajte si náš vianočny vyber za super cenu 61€ a prechutnajte si nás cez sviatky. Doprava zadarmo kamkolvek na Slovensko.
