22.11.2022
Slobodne na RAW WINE Berlin
Ako už maestro Leonard Cohen povedal: "First we take Manhattan, then we take Berlin."
A tak po našom newyorskom vinárskom turné ideme tento týždeň do Berlína, kde budeme prezentovať naše vína na jednej z najznámejších výstav naturálnych vín: RAW WINE BERLIN. https://www.rawwine.com
Výstavu založila Isabelle Legeron Master of Wine, ktorá sa v roku 2009 stala prvou francúzskou s týmto titutlom. Od prvých ročníkov, ktoré sa konali v Londýne sa výstava postupne rozšírila do New Yorku, Berlína, Los Angeles, Toronta, Quebecu a Miami. Je to výstava na ktorej sa prezentujú výhradne autentické (naturálne) vína a na ktorej sa someliéri, šefkuchári, obchodníci s vínom, ale aj verejnosť môžu stretnúť priamo s vinármi z celého sveta a prechutnať aktuálne dostupné ročníky.
Okrem RAW sa veľmi tešíme, že večer pred výstavou po dlhom čase navštívime reštauráciu platz doch, ktorú vedú dve superženy Vanda Molnar a Silvia Taha v berlínskom Kreuzbergu už niekoľko rokov a ktorá sa špecializuje na lokálne & slowfood suroviny. Do kuchyne sa vedľa Silvie postaví Onur Elçi z Kitchen Guerilla (Hamburg) a roztočia to spolu s našími vínami. Okrem našich vín sa budú párovať aj vína zo skvelých rakúskych vinárstiev Weingut Schmelzer (AT) a Gottfried von Herrenhof Lamprecht.
Ak sa teda náhodou chystáte ocitnúť tento víkend v Berlíne, tak si to nenechajte ujsť. A ak vám to nevychádza, vypočujte si aspoň tento klenot od Lenoarda Cohena: https://www.youtube.com/watch?v=JTTC_fD598A
26.10.2022
SLOBODNÉ IDE DO NEW YORKU!
Už 1.11. vyrážame do New Yorku, kde sa bude na Manhattane v Rockefeller Centre konať výstava naturálnych vín KARAKTERRE. Ide už o 10. ročník popredného salónu rakúskych, stredoeurópskych a východoeurópskych vín. Osobne sa predstaví viac ako 50 pestovateľov ekologických a biodynamických vín, ktorí budú počas tohoto dňa ochutnávať, stretávať sa a nadväzovať kontakty v srdci Manhattanu.
Dátum: November 5, 11:30 - 18:00
Lokalita: 45 Rockefeller Plaza
Okrem výstavy nás v New Yorku čakajú degustácie a navštívime reštaurácie a vinné bary ako The Four Horsemen alebo The Ten Bells, v ktorých sa naše vína už niekoľko rokov predávajú.
Stay tuned.
26.10.2022
nový winezin - oktober 2022
Náš nový jesenný winezin si môžete prečítať tu:
https://mailchi.mp/de83cef95d5d/slobodne-winezin-oktober22
7.6.2022
London calling
Ideme do Londýna a urobíme degustáciu na dvoch výnimočných miestach.
1. Reštaurácia Kol Restaurant získala tento rok michelinskú hviezdu a na vínnej karte nájdete ako housewine 4 vína z našej pivnice, ktoré sme vytvorili s rockstar šéfkuchárom Santiago Lastra ako limitovanú edíciu pre jeho reštauráciu. Napriek tomu sme tam nikdy neboli, lebo Covid. Ale 12.júna pôjdeme a urobíme veľkú degustáciu nášich súčasných, ale aj archívnych vín.
2. Druhým miestom je reštaurácia Wander Restaurant v Londýne, ktorú vedie austrálska šéfkuchárka @Alexis Noble. Alexis je skvelá žena, vynikajúca kuchárka a jej reštaurácia je presne ten typ reštaurácie, ktorú by ste chceli mať neďaleko domu. Alexis kolektuje naše vína odkedy sme sa spoznali a za ten čas nazbierala parádny archív s vínami, z ktorých niektoré nemáme v archíve už ani my. Tieto vína budeme otvárať 13.júna a budeme ich párovať k jedlám, ktoré Alexis pripraví.
7.6.2022
Danube Wine Challenge 2022
Aj tento rok sa konala súťaž vín Danube Wine Challenge v Château Béla a naša Katarina Kuropkova Lovecka zasadla do hodnotiacej komisie a aj na palubu lode smerujúcej do Vyšehradu.
Komisiu tvorili viacerí relevantní medzinárosní hodnotitelia, napríklad Elizabeth Gabay MW - Master of Wine alebo Simon J Woolf - vinársky publicista, prispievateľ magazínu Decanter a autor knihy Amber Revolution Book - How the world learned to love orange wine.
Vďaka za takéto akcie, ktoré aj na Slovensko prinášajú svetovú atmosféru. @Edita Ďurčová
27.4.2022
SLOBODNÉ TOUR 30.4.2022
Tento víkend ostávame na Slovensku a uvidíme sa hneď 3x, lebo už nám veľmi chýbate!
Festival krásnych vín, Košice:
https://fb.me/e/4xCeSjIOr
Dobry trh, Bratislava:
https://fb.me/e/1yCnrsFdG
Natural Wine Fest, Brno:
$https://fb.me/e/2z3OkeBcK$
27.4.2022
LA DIVE BOUTEILLE 2022, Saumur France
Už tretí krát sme prezentovali naše vína vo Francúzsku na výstave La Dive Bouteille. Je to najstaršia výstava naturálnych vín určená len pre odbornú verejnosť v meste Saumur na rieke Loire. Prebieha v známych Caves Ackerman - 7km dlhých pivniciach vyhĺbených v tufe chránených UNESCO. Postaviť svoje vína vedľa vinárov, ktorých prácu si vážime a obdivujeme je tá najlepšia odmena a najzlatšia medajla.
Návštevníci ochutnávali tieto vína:
pARISAN CRU white 2018
pARTISAN CRU red 2017
Interval 106
Smetana 2021
Oranžista 2020
Cutis Deviner 2019
Majer
Rebela Rosa 2021
5.3.2022
100 PARTIZANOV PRE UKRAJINU
100 PARTIZANOV PRE UKRAJINU
Ukrajina je krajina ako tá naša, ktorá sa proti svojej vôli ocitla zo dňa na deň vo vojne. Nevieme si ani predstaviť, aké to musí byť.
Rozhodli sme sa pomôcť aj vínom.
Výťažok z predaja prvých 100 fliaš ktoréhokoľvek ročníka pARTISAN CRU pošleme celý na pomoc Ukrajine.
Ďakujeme vám za pomoc.
Slava Ukraini!
20.12.2021
Obľúbený voucher ako vianočný darček
Obľúbený voucher na naše vína by mohol byť tiež skvelý darček.
Môžete si vybrať z troch hodnôt vouchera: 30, 50 alebo 100€.
Pošlite nám vlastné venovanie, ktoré na voucher doplníme a obratom vám voucher pošleme mailom. Voucher na víno bude platiť celý nasledujúci rok 2022.
Podporíte našu prácu a niekoho určite potešíte.
1.12.2021
la rose et le vampire - zlato na Danube wine challenge 2021
Naše ružové Víno LA ROSE ET LE VAMPIRE získalo zlatú medailu na súťaži Danube Wine Challenge 2021, ktorá je organizovaná pod záštitou Vinofed a OIV. Je to jediná slovenská súťaž ktorá si zakladá na medzinárodnej degustačnej jury a ktorá do hlavných hodnotených kategórií zaradila aj kategóriu oranžových vín. V komisii bol Simon Woolf, autor knihy Amber Revolution a tiež Elisabeth Gabay MW.
LA ROSE ET LA VAMPIRE
je ružové víno z Frankovky modrej, Cabernetu a Alibernetu. Ide o vineyard blend z časti vinohradu, v ktorom rastú tieto odrody spolu.
Prekvasené v hlinených amforách a vyzrievané v Ovoidoch má toto ružové víno krásne tmavú farbu a ťažko jednoznačne určiť, či je to ešte ružové alebo už ľahké červené víno.
Víno bolo kvasené spontánne, nebolo čírené ani filtrované.
Názov vína bol inšpirovaný lezeckou cestou vo francúzskom Buoux, ktorú v roku 1985 prvý krát preliezol legendárny Antoine Le Menestrel a nazval ju La Rose et le Vampire. Cesta obsahuje jeden z najznámejších a najnáročnejších pohybov aké si dokážete predstaviť, Rose move, ktorý je aj dnes prekonaný len veľmi zriedka.
